The One kennenlernen
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The One Kochkurse
The One Glutamatfrei
The One Spezialität

the one - modere peking-küche

Erleben Sie bei uns

chinesische Kochkunst

auf hohem Niveau!

In unserer offenen Showküche können Sie mit eigenen Augen verfolgen, wie wir für Sie aus stets frischen Zutaten asiatische Köstlichkeiten zaubern. Ein besonderes Highlight ist unser Koch- und Teigkünstler Chongji Zhang, der täglich zelebriert, wie man aus einer kleinen Kugel Teig in einer Minute tausende Nudeln macht. Aber nicht nur optisch, sondern vor allem auch kulinarisch ist unsere Nudelküche ein ganz besonderer und in Hamburg wohl einzigartiger Hochgenuss.

Wir verzichten bewusst auf Glutamat!

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RESERVIERUNG UNTER

040 – 41 42 58 32

ODER ONLINE

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Unser Mittagsangebot

Montags bis Freitags 12:00 – 15:00
außer feiertags

Tagessuppe 2,50 €
Als Vorspeise 1,00 €
Reis Wok
Gebratener Reis mit Ei, Saisongemüse,
Hähnchenbrust
6,20 €
Noodle Wok Icon vegetarisch
Gebratene Nudeln mit Saisongemüse
6,80 €
Veggie Wok Icon vegetarisch
Gemüse der Saison im Wok gebraten,
dazu gedämpfter Jasminreis
6,20 €
Chicken Wok
Hühnerfleisch
mit Wok-Gemüse,
dazu gedämpfter Jasminreis
6,80 €
Beef Wok Icon scharfIcon scharf
Rindfleisch mit Aubergine, Wok-Gemüse,
Chilli,dazu gedämpfter Jasminreis
7,80 €
Grill Duck Icon scharf
Knusprig gegrillte Ente auf Kokos-Curry
-Gemüse, dazu gedämpfter Jasminreis
8,80 €
Crispy Chicken Icon scharf
Knusprige Hähnchenbrust auf Kokos-Curry
-Gemüse, dazu gedämpfter Jasminreis
7,50 €
Crispy Fish Icon scharf
Knusprig gebackener Fisch auf Kokos-Curry
-Gemüse,dazu gedämpfter Jasminreis
7,50 €
Selbstgemachte Holunder-Limonade 1,80 €
Wir verzichten bewusst auf Glutamat
Legende: icon_vegetarisch vegetarisch Icon scharf scharf Icon sehrscharf sehr scharf

Speisenkarte

Dumplings (Jiao Zi), gekochte Teigtaschen

mit Füllung, kleine Portion, gut als Vorspeise. (5 Stück)

Wir verzichten bewusst auf Glutamat

Legende: icon_vegetarisch vegetarisch (kann Ei enthalten) Icon vegan vegan Icon scharf pikant Icon scharf scharf
icon_kennenlernen Kennenlernangebot

J1 Jiao Zi
gefüllt mit Ei, Bärlauch Icon scharf Icon vegan
4,80 €
J2 Jiao Zi
gefüllt mit Hühnerfleisch, Chinakohl
4,20 €
J3 Jiao Zi
gefüllt mit Rindfleisch, Karotten
5,20 €
J4 Jiao Zi
gefüllt mit Lammfleisch, Fenchel
5,20 €
J5 Jiao Zi
gefüllt mit 4 Köstlichkeiten (Ei, Garnelen, Huhn, Gemüse)
5,20 €
J6 Jiao Zi
gefüllt mit Garnelen, Bärlauch
5,60 €
J7 Jiao Zi
gefüllt mit Fisch, Stangensellerie
5,20 €
J7a Jiao Zi
gefüllt mit Entenfleisch, Koriander
5,20 €
J8 Pikant-Säuerliche Suppe
mit Jiao Zi (3 Stk.)
5,20 €
J9 Variation: Jiao Zi
als Hauptspeise (12 Stk.)
10,80 €

Wählen Sie 2 Sorten aus J1 bis J7a!

Suppen

V21 Pikant-säuerliche Suppe Icon vegetarisch 2,70 €
V22 Hühnersuppe
mit Shitake-Pilzen
3,80 €
V23 Wan Tan Suppe
mit Garnelen
4,80 €
V24 Miso Suppe
mit Tofu, Seetang Icon vegan
3,60 €

Vorspeisen

V1 Frühlingsrolle
mit Bärlauch, Schrimps
2,70 €
V2 Gegrilltes Hühnerfilet
auf gemischtem Salat
4,80 €
V3 Dim Sum
gebacken mit Garnelen
4,80 €
V4 Gegrillte Garnelen
Tintenfisch am Spieß
6,20 €
V6 Reispapierröllchen
mit Avocado, Lachs-Sashimi, Minze
6,80 €
V8 Potpourri der Köstlichkeiten
Vorspeisenplatte für Zwei
12,80 €
V9 The One-Burger
mit Pekingenten-Füllung
6,80 €
V14 Pikanter Krautsalat
mit Kürbiskernöl  Icon scharf Icon vegan
3,20 €
V15 Meeresalgen-Salat
mit frischen Mangos  Icon scharf Icon vegan
 4,20 €
V16 Kimchi-Salat
nach Hausrezept  Icon scharf Icon vegan
4,70 €
V17 Marinierter Rindfleisch Salat  5,80 €

Hauptgerichte

Alle Hauptspeisen werden mit Jasmin-Reis serviert.

60 The One‘s Pekingente
Geröstete Ente mit Pfannkuchen,
Lauch, Gurke & Peking-Ente-Sauce
½ Ente 28,00€
ganze Ente 52,00 €
Huhn
1 Gong Bao Hühnerfleisch
mit Wok- Gemüse, Cashewnüssen Icon scharf
10,50 €
2 Hühnerfleisch mit frischen Mangos 10,80 €
3 Knusprig gebackenes Hühnerfilet
mit Gemüse der Saison 
12,80 €
4 Hühnerfleisch mit Wok-Gemüse
in Kokoscurry-Sauce Icon pikant
12,80 €

 

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Ente
7 Siebenmal lackierte Ente „Reich der Mitte“
(halbe Ente mit Knochen)
15,90 €
8 Knusprig gegrillte Ente mit Orangen-Sauce 16,80 €
9 Knusprig gegrillte Ente mit Wok-Gemüse 16,90 €
Rind
11 Gan Bian Rindfleischstreifen
knusprig gebraten mit Gemüse Icon scharf
13,80 €
12 Rinderfleisch mit Gemüse der Saison 12,50 €
13 Rinderfilet mit Honig-Schwarzpfeffer-Sauce 17,80 €
Lamm
17 Knusprig gebratenes Lammfilet
mit Wok-Gemüse und Kümmel Icon scharf
16,80 €
18 Im Wok sautiertes Lammfilet mit Gemüse 16,80 €

Unsere hausgemachten Nudeln

Gebratene Nudeln
45 mit Gemüse der Saison 9,80 €
56 mit Hähnchenfilet und Gemüse der Saison icon_kennenlernen
8,70 €
57 mit Garnelen und Gemüse der Saison 15,80 €
58 mit knusprig gebackenem Huhn icon_kennenlernen 8,70 €
59 mit knusprig gegrillter Ente 15,80 €
Nudelsuppe
36 mit Saisongemüse Icon vegan 7,50 €
37 mit Hühnerfleisch, Saisongemüse 8,50 €
38 mit Rindfleisch, Saisongemüse 9,70 €
39 mit Meeresfrüchten, Kokos Curry Icon scharf
10,50 €
Frisch gekochte Nudeln
47 mit Gong Bao Hühnerfleisch
Wok-Gemüse und Cashewnüssen Icon scharf
12,80 €
48 mit Rindfleisch, Tomaten, Paprika und Zwiebeln 13,80 €
49 mit Lammfilet, Pfefferoni und Wok-Gemüse Icon scharf 16,80 €
50 mit Ei und Tomaten Icon vegetarisch
10,80 €
Fisch & Garnelen
20 Gegrilltes Lachsfilet
auf Wok-Gemüse Icon scharf
13,80 €
21 Gebratene Meeresfrüchte
(Krebs, Garnelen, Tintenfisch) Icon scharf
13,80 €
22 Fisch-Eintopf
mit Kimchi und Glasnudeln Icon scharf
12,70 €
23 Im Wok sautierte Garnelen mit Zwiebeln
in Ingwerbutter-Sauce
17,50 €
27 Gegrilltes Zanderfilet
auf Kokos-Curry-Risotto
17,50 €
Vegetarische Gerichte
29 Tofu
geschmort, mit Morcheln, mit Gemüse Icon scharf
12,80 €
30 Gemüse der Saison
im Wok gebraten
9,80 €
31 Gebratene Pakchoi
mit Champignons
10,80 €
32 Ma Po Tofu mit frischem Tofu
in Chilibohnen-Paste-Sauce Icon scharf
12,80 €
33 Im Wok geschmorte Aubergine Icon scharf 12,80 €
34 Fladenbrot mit Gemüse der Saison, Glasnudeln
(Dünnes Fladenbrot zum Einrollen)
13,80 €
Beilagen
40 Gebratene Nudeln
mit Gemüse der Saison
4,80 €
41 Gebratener Jasmin-Reis
mit Gemüse
4,80 €
43 Gekochter Jasmin-Reis 1,50 €
Dessert
N1 Gebackene Lychee
mit Zwetschgenfüllung
4,20 €
N2 Palatschinken mit Nussfüllung
(Pfannkuchen)
4,80 €
N3 Gegrillte Bananen mit Vanille-Eis 4,80 €
N4 Baileys-Mangocreme 6,80 €
N5 Kokos-Klebreisbällchen
gefüllt mit geröstetem schwarzen Sesam
4,80 €
N6 Gebackene Bananen mit Honig 2,70 €

Vegetarische und vegane Gerichte

Vorspeisen
J1 Jiao Zi, gekochte Teigtaschen
gefüllt mit Ei, Bärlauch, 5 Stück Icon vegetarisch
4,80 €
V21 Pikant-säuerliche Suppe  Icon scharf Icon vegetarisch 2,70 €
V24 Miso Suppe mit Tofu, Seetang 3,60 €
V14 Pikanter Krautsalat mit Kürbiskernöl Icon scharf
3,20 €
V15 Meeresalgen Salat mit frischen Mangos Icon scharf
4,20 €
V16 Kimchi-Salat nach Hausrezept Icon scharf Icon vegetarisch
4,70 €
Hauptgerichte
29 Geschmortes Tofu
mit Morcheln und Gemüse Icon scharf
12,80 €
30 Gemüse der Saison
im Wok gebraten
9,80 €
31 Gebratene Pakchoi
mit Champignons
10,80 €
32 Ma Po Tofu mit frischem Tofu
in Chilibohnen-Paste-Sauce Icon scharf
12,80 €
33 Im Wok geschmorte Aubergine Icon scharf 12,80 €
34 Fladenbrot mit Gemüse der Saison, Glasnudeln
(Dünnes Fladenbrot zum Einrollen)
13,80 €
45 Gebratene Nudeln
mit Gemüse der Saison
9,80 €
36 Nudelsuppe
mit Gemüse der Saison
7,50 €
Unsere hausgemachten Nudeln
50 mit Ei und Tomaten Icon vegetarisch 10,80 €
Beilagen
40 Gebratene Nudeln
mit Gemüse der Saison
4,80 €
41 Gebratener Jasmin-Reis
mit Gemüse
4,80 €
43 Gekochter Jasmin-Reis 1,50 €

Sämtliche Preise sind inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

Unsere Specials

Events | Aktuelles

Hier finden Sie uns

Zwischen Grindelberg und Innocentiapark gelegen, nur drei Gehminuten vom U-Bahnhof Hoheluftbrücke entfernt, finden Sie unser Restaurant im denkmalgeschützten Grindelhochhaus Oberstraße 14b, im vornehmen Hamburger Stadtteil Harvestehude.

 

RESERVIERUNG UNTER

040 – 41 42 58 32

0176 – 80 62 10 35

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